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靛蓝类色素是人类所知最古老的色素之一,广泛用于食品、医药和印染工业。靛蓝作为织物染料的应用至少可追溯到公元前2500年。古埃及木乃伊穿着的一些服装和我国马王堆出土的蓝色麻织物等都是由靛蓝所染成的,我国瑶族的一支因其生产和使用靛蓝染布的技术独特而得名“蓝靛瑶”。在食品工业中,靛蓝以其磺酸钠盐或其铝化的形式等用作食用色素,我国称之为“亮蓝”和亮蓝铝淀，在美国等以其磺酸钠盐形式为主,被称之为“靛蓝素” 

中文名称 油酸乙酯   

英文名称 Ethyl oleate

中文别名 9-烯-十八酸乙酯; 顺-9-十八烯酸乙酯

英文别名 Ethyl 9-octadecenoate ; oleic acid ,ethyl ester;aethylis oleas

化学名称 (Z)-9-十八烯酸乙酯 (Z)-9-octadecenoic acid,ethyl ester

CAS号 111-62-6

) Z2Z439864Y

分 子 式 C20H38O2

分 子 量 310.51

结 构 式

分 类 油脂性基质; 溶剂

用 途

油酸乙酯主要用于某些肌内注射剂的浓媒，也用于真皮下植入的可生物降解的微囊及环孢素的微乳剂。

 

油酸乙酯是类固醇及其他亲脂性药物的适宜溶剂。它的性质与杏仁油和花生油类似。然而，油酸乙酯与脂肪油相比，黏性小且易于被身体组分快速吸收。

 

油酸乙酯也可用于皮下注射用药物的溶剂。

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  。

物化性质

性状：蓝色粉末（可能偏深蓝），无臭。

溶解性 ：微溶于水、乙醇 、甘油和丙二醇，不溶于油脂。0.05%的水溶液呈深蓝色。1g可溶于约100ml，25℃水，对水的溶解度较其他食用合成色素低，0.05%水溶液呈蓝色。